هامبرغر كلاسيكي مزدوج

تحضير أقراص اللحم: تُتبّل أقراص اللحم البقري بالملح والفلفل الأسود من الجانبين.

طهي اللحم والجبنة: تُسخّن شواية أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. تُوضع أقراص اللحم على الشواية وتُشوى لمدة 3-5 دقائق لكل جانب، أو حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة. قبل دقيقة أو دقيقتين من انتهاء الطهي، تُوضع شريحة جبنة الشيدر على كل قطعة لحم لتذوب الجبنة.

تحميص الخبز: في نفس الوقت، تُفتح قطع خبز الهامبرغر وتُحمّص قليلاً على نفس الشواية أو في مقلاة أخرى حتى تُصبح ذهبية اللون ومقرمشة قليلاً.

تجميع الهامبرغر: 1.يُفرد الجزء السفلي من خبز الهامبرغر على طبق التقديم. 2.تُوضع طبقة من الخس، ثم قطعة لحم بالجبنة الذائبة. 3.تُضاف شريحة الطماطم، ثم حلقات البصل، ومخلل الخيار. 4.تُوضع قطعة اللحم الثانية بالجبنة الذائبة فوق الخضروات. 5.تُوضع طبقة أخرى من الخس. 6.تُدهن الصلصات (الكاتشب، المايونيز، الخردل) على الجزء العلوي من الخبز. 7.يُوضع الجزء العلوي من الخبز فوق المكونات الأخرى لإكمال الهامبرغر.

التقديم: يُقدم الهامبرغر الكلاسيكي المزدوج فوراً، ويمكن تقديمه مع البطاطس المقلية أو سلطة جانبية.